半熟芝士蛋糕

作者： 植裕玲

简单来看就是用黄油替代的戚风蛋糕做底，上面倒入芝士糊（可做2个6寸模具）芝士用的马来文“右”牌子的

用料

• 芝士糊
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 15克
• 细砂糖 50克
• 奶油奶酪 155克
• 鸡蛋 2个蛋黄3个蛋白
• 蛋糕底
• 黄油 60克
• 糖 35克
• 牛奶 60克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 60克

半熟芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

把芝士糊材料全部拌匀至细腻，蛋白留下3个打发，其余拌入

步骤 2

拌好的芝士糊冷藏保存

步骤 3

蛋糕底材料与融化的黄油拌匀，再与蛋白拌好，倒入模具。放入已预热150度，上下火中层烤30分钟

步骤 4

记得取出蛋糕片，围烘焙纸

步骤 5

冷藏2小时后的芝士糊，加入打发好的蛋白拌匀。烤箱150度上下火，水浴法，底层烤90分钟

步骤 6

拌匀

步骤 7

准备模具，把蛋糕片拿出围烘焙纸

步骤 8

倒入芝士糊，轻振出泡泡

步骤 9

90分钟烤好，换上层，200度左右烤几分钟

步骤 10

如图

步骤 11

nono生日，昨天没水，今天补做蛋糕🎂

步骤 12

用黄油涂表面

步骤 13

以后我生日都要吃这个蛋糕

步骤 14

绵绵密密，很好吃😋

步骤 15

记下你的可爱

步骤 16

真的很喜欢😘

菜谱创建时间：2020-06-16 18:44:44