简单易上手的饺子

作者： 黑夜不懂昼的美

有没有和我一样不喜欢吃外面卖的饺子？咬一口馅是一坨的（馅料是整个的）那种？如果跟我一样，直接往下看就没错啦😁！此菜谱做出来的饺子馅是散的，贼好吃😋

用料

• 肉丁 一斤
• 红薯粉丝 500克
• 饺子皮 1.5斤
• 香葱 两小把
• 面粉 少许

简单易上手的饺子的做法步骤

步骤 1

提前将粉丝用开水泡发，软了之后切沫。瘦肉和香葱切沫。肉丁放入适量料酒腌制10分钟左右，再将粉丝、肉丁、香葱搅拌均匀。（容器最好大一点，我的容器小啦不好搅拌🤣）

步骤 2

放入油烧热后将馅料入锅翻炒，加入适量盐，快起锅的时候加入一勺耗油。（注意要频繁翻炒一下，以免肉成坨坨）

步骤 3

看出锅后的饺子馅是不是超美味🤪

步骤 4

倒点面粉在面垫上，将饺子皮全部摊开。放一碗水在旁边备用，等饺子馅稍微凉下不烫的时候就可以开始包啦🥰。

步骤 5

将饺子馅放在饺子皮最中间（初学者可以尝试着先放少一点馅），用手指沾点水，在饺子皮周围抹上一圈。

步骤 6

然后再对折捏上去就好啦～

步骤 7

也可以用食指和中指两边掐一下。（居然有人说我包的像锯齿🙃）

步骤 8

包好的饺子抹点面粉防止粘到一起，一次吃不完的可以放入冰箱冷冻层哦😁～

步骤 9

可以煮着吃，自己调点酱料٩😍۶。（酱油，耗油，醋，小米椒，蒜沫等等）

步骤 10

还可以先把饺子蒸熟，放点油在锅里，把饺子放进去煎至两面金黄就可以出锅开吃啦😍ོ～

简单易上手的饺子的小贴士

1、喜欢跟我一样喜欢吃散馅的小伙伴们可以直接用这个方子，先翻炒一下哦。喜欢吃整个馅的小伙伴们可以放点鸡蛋液在馅料里面搅拌一下，就不要炒啦 2、这个方子做出来的饺子馅料很足，我喜欢吃多点馅的哈哈哈哈😄。第一次尝试的小伙伴，可以买2斤左右的饺子皮哦，以免放太多馅不好包～ 3、饺子馅要炒哦，个人认为这样更好吃😋比外面买的好吃多啦！！！

菜谱创建时间：2020-06-16 18:00:01