孜然鱿鱼条配蒜苔

作者： 爱美食的莉莉安

用料

• 大鱿鱼 1只约1斤左右
• 蒜苔 200克就够了
• 孜然粉 适量
• 甜面酱 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 味达美 适量

孜然鱿鱼条配蒜苔的做法步骤

步骤 1

鱿鱼去皮，切成条

步骤 2

锅内加入姜片和料酒，放入鱿鱼条焯一分钟捞出。控干。

步骤 3

蒜苔切成半指长，备用

步骤 4

调汁，四勺勺调甜面酱，一勺味达美，一勺蚝油，一勺孜然粉，加入一点水化开。

步骤 5

热锅凉油，加入葱花蒜片翻炒，出香味后放入焯好的鱿鱼，翻炒片刻。倒入刚才调好的汤汁翻炒看鱿鱼快熟了放入蒜苔，翻炒，断生了即可关火。

孜然鱿鱼条配蒜苔的小贴士

鱿鱼不要弄老了，否则口感不好。

菜谱创建时间：2020-06-16 17:42:29