鸡胸肉凉水下锅,放料酒和姜,水开后30秒关火,焖一会儿,用筷子戳戳,没熟的话就再煮一下。
凉后撕成丝,放番茄酱,黑胡椒,酱油腌半小时
用平底锅炒干水分即可。
腌制的时候酱油有咸淡味儿了,口味重的可以放少量盐。