肉末酸辣米粉（附油泼辣子制作）

作者： 行走中的八戒

不可以出去吃，那就在家鼓捣。

用料

• 米粉 300克
• 肉末 200克
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 花椒粉 1勺
• 盐 依口味
• 辣椒油 勺2
• 葱 一段
• 蒜 3瓣
• 老抽 1勺
• 娃娃菜 4页
• 芝麻 10克
• 糖 6克
• 鸡精 1勺

肉末酸辣米粉（附油泼辣子制作）的做法步骤

步骤 1

先做油泼辣子，我这个是我老父亲教我的，半碗辣椒面一撮白芝麻一点葱花，放点盐，糖，倒入两勺生抽，把烧的冒烟的热油泼进去，成了~

步骤 2

米粉提前泡好和菜一起煮熟，然后现吃现调汤。两勺生抽三勺陈醋一点鸡精一坨耗油，让后把米粉加煮米粉的汤一起倒入大碗浇上油泼辣子就可以吃咯，我是放了肉末码子在上，嘿嘿。想吃啥码子，就放啥。

步骤 3

肉末码子，猪肉馅剁好用料酒和白胡椒和盐腌上半个小时，然后下锅炒熟放一点老抽调色。出锅~

菜谱创建时间：2020-06-16 17:01:07