荠菜鲜肉馅儿盒子

作者： 白娘子下凡

此配方可以做9枚馅儿盒子 馅儿的做法请参考👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104220741/

用料

• 面团
• 中筋粉 250克
• 开水 65克
• 常温水 85克
• 酵母 1/8小勺
• 花生油 12克
• 海盐 1克
• 馅儿
• 荠菜 150克
• 鲜肉 100克
• 料酒 1大勺
• 白胡椒粉 1克
• 十三香 1克
• 蚝油 1大勺
• 老抽 1小勺
• 香油 2大勺
• 香葱碎 20克
• 姜泥 3克

荠菜鲜肉馅儿盒子的做法步骤

步骤 1

中筋粉、开水搅拌均匀。

步骤 2

盖盖子，晾凉。等待的时候准备酵母水，常温水、酵母、盐，拌匀，加入面絮中，揉成一枚光滑细腻柔软的面团。密封静置30分钟。

步骤 3

平均分成9份

步骤 4

擀皮，放入馅儿。

步骤 5

收口捏紧

步骤 6

花边多余的放在下一个面剂子的下面。

步骤 7

依次做好九个，冷冻变硬，放入保鲜袋冷冻三个月都没问题的，想吃的时候，平底锅喷两下橄榄油，小火煎最好。

菜谱创建时间：2020-06-16 16:27:33