红糖大枣发糕

作者： 劉小球

做法非常简单，蒸锅二十分钟就可以吃到软糯香甜的红糖大枣发糕～

用料

• 面粉 300克
• 红糖 80克
• 酵母 3克
• 红枣 15颗
• 鸡蛋 1个
• 水 200毫升

红糖大枣发糕的做法步骤

步骤 1

80克老红糖➕300毫升温水➕3克酵母搅匀备用.

步骤 2

红枣去核，切碎备用.

步骤 3

红糖酵母水放入面粉，鸡蛋，搅拌成糊状，没有干面粉，盖上保鲜膜醒发两倍大.放入碗中或模具中.

步骤 4

醒发两倍大，搅拌一下，排下气，蒸锅预热放入，醒发十五分钟，撒上红枣碎，上火水开蒸二十分钟左右.

步骤 5

蒸好拿出晾凉，切开就可以吃啦，非常松软香甜，浓浓的红枣味儿～

红糖大枣发糕的小贴士

模具或碗中记得刷上一层食用油，好脱模，一定要把面糊醒发两倍，才会松软.

菜谱创建时间：2020-06-16 16:20:28