日本孤独美食家里的铸铁锅蜂蜜松饼

作者： vivi-蔚蔚蔚

日本电视剧孤独美食家里的治愈系点心，趁热食超级赞哦 方子里用到的是锅口直径16厘米的铸铁锅，1.5个蛋的份量刚刚好一个

用料

• 蛋黄 1.5个
• 蜂蜜 11克
• 细砂糖 22克
• 牛奶 23克
• 泡打粉 1.5克
• 低筋面粉 30克
• 蛋白 1.5个（约55到60克）

日本孤独美食家里的铸铁锅蜂蜜松饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料，烤箱预热180度

步骤 2

蛋黄和蜂蜜、10克糖、牛奶，用手动打蛋器拌匀

步骤 3

加入过筛后的低粉和泡打粉拌至无颗粒

步骤 4

拌好的蛋黄糊

步骤 5

蛋白加剩下的12克糖打发至中性发泡

步骤 6

将蛋白取三分一放入蛋黄糊拌匀后，再将蛋黄糊倒回蛋白拌匀

步骤 7

拌好的面糊状态

步骤 8

铸铁锅里刷一层玉米油

步骤 9

将面糊倒入，表面抹好。

步骤 10

放入180度的烤箱，烤8到9分钟后取出，快速在表面用小刀划十字，再入烤箱烤10-12分钟

步骤 11

出炉后在表面放上一块黄油就可以开吃啦。想要拍照的话要马上拍照，因为松饼是不等人的，从一出炉的胖乎乎，到几分钟后就会开始回缩哈

菜谱创建时间：2020-06-16 15:55:25