青椒毛豆茭白炒肉丝

作者： 小馄饨吃伐

用作浇头和夏天的冷面真是绝配！

用料

• 青椒 1个
• 茭白 2根
• 肉丝 50克
• 毛豆（去壳） 100克

青椒毛豆茭白炒肉丝的做法步骤

步骤 1

1）茭白、青椒洗净切丝；毛豆去壳洗净备用。

步骤 2

2）瘦肉切丝，加少许盐、白胡椒粉、姜粉（如无可不用）、淀粉、植物油抓匀腌制片刻。

步骤 3

3）热油煸炒肉丝，加少许料酒，肉丝发白后盛出备用。

步骤 4

4）热油煸炒毛豆至外皮微皱，加入茭白和青椒丝一同翻炒，加少许盐，必要时加适量水。

步骤 5

5）加入肉丝同青椒、毛豆、茭白一同翻炒至软熟，根据口味再加入盐和味精后即可装盘。

菜谱创建时间：2020-06-16 14:09:21