蒜薹豆干炒肉沫

作者： 鹤厨娘

给娃拌饭，研制各种菜谱，只为记录，没有精密数量，摸索出锅。其中豆干是自己前一天吃火锅剩下的豆腐炸的，大小随心。

用料

• 蒜苔 一把
• 炸豆腐 若干
• 生抽 若干
• 盐 若干
• 鸡精 若干
• 猪肉馅 三两-半斤
• 蚝油 若干
• 生粉 若干
• 糖 一点

蒜薹豆干炒肉沫的做法步骤

步骤 1

腌制肉馅，加入生抽、蚝油和生粉，腌制时长随你时间。

步骤 2

蒜薹切丁，炸豆腐切丁备用。

步骤 3

热锅，加油，如果锅够大，一边放入肉沫翻 炒，一边放入蒜薹，待肉沫熟了之后，加入炸豆腐混合炒，整体快熟时放盐、生抽和一点鸡精，可以加一点糖，也可以不加。我加了。

步骤 4

出锅，吃。

菜谱创建时间：2020-06-16 11:00:14