泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃

作者： 陈一私房手作

在成都第一次吃朴田之后就对冬阴功爱不释口了，去泰国玩的半个月也几乎天天都在吃。根本停不下来，不能随时就去店里/去泰国🇹🇭，那就自己在家动手做吧～

用料

• 香茅 1根
• 虾 12只
• 海鲜菇 1把
• 椰浆 60克
• 柠檬叶 7-9片
• 柠檬 1个
• 南姜 5片
• 姜 3片
• 青柠 1个
• 香菜 2根
• 鱼露 1-2勺
• 娃娃菜 若干
• 蛤蜊 500克
• 小米椒 5-8个
• 干辣椒 5个
• 西红柿🍅 2-3个
• 豆腐 1块

泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的做法步骤

步骤 1

虾用牙签挑出虾线

步骤 2

西红柿洗净切片备用

步骤 3

花甲买回家可以用盐、料酒泡一会，准备开煮。来个大合照

步骤 4

锅里放入少许油，把虾放油锅里煎一下，目的是把虾油煎出来，那样汤色更美哦

步骤 5

煎到🦐变色就捞出来

步骤 6

锅里放入凉水，把番茄🍅 放进锅里煮一会

步骤 7

接着把香料放进去

步骤 8

水开之后放花甲，蔬菜。最后把椰浆倒入锅中搅拌均匀、放一勺虾酱（有心牌）几滴鱼露，还有柠檬汁。就可以开吃了🎉

步骤 9

鲜甜可口的冬阴功汤配上百香果柠檬汁 完美✌️

步骤 10

喝上一口汤，感觉人生美哉

步骤 11

最后补上一张冬阴功料图

泰式冬阴功海鲜汤🦐🦞🍃的小贴士

香料在某宝买的 椰浆、虾酱、蘸料都是在同一家店买的 很正宗 有时间熬高汤的小伙伴可以考虑熬鸡汤或者鱼汤，把白水换掉。味道会更鲜美哦，其实这样也很好吃😋。我用这个法子操作很多次了，四川妹纸的胃是被收买掉了的😂

菜谱创建时间：2020-06-16 10:41:51