百香果皮糖

作者： 半糖主义-2

百香果营养丰富，夏日饮品的首选，切下的果皮制成果皮糖比蜜饯好吃百倍，有兴趣的可以试试

用料

• 百香果 5斤
• 冰糖 200克
• 水 适量

百香果皮糖的做法步骤

步骤 1

百香果表皮用湿布擦拭干净，用刀从中间切开，干净无水无油的勺子挖入无水无油的瓶中

步骤 2

到入蜂蜜搅拌均匀，放冰箱冷藏，想吃的时候用干净勺子挖点冲入温水搅拌均匀就可以，味道绝对比饮料好喝

步骤 3

果壳去皮切丝，只要把外面的一层去掉就行，这一步比较难操作，小心手不要划伤，5斤的果壳去皮花了三小时😅，为了吃我也是拼了

步骤 4

5斤百香果壳去皮后700克，放了200克冰糖，半锅水，煮开

步骤 5

煮的时候要常搅拌，不容易焦锅底，煮到水份收干，粘稠就可以关火了

步骤 6

把煮好的果皮平铺在烘干机的筛网上，70度4小时，就可以了

步骤 7

烘好后的成果，超级好吃，酸酸甜甜

步骤 8

放入罐子密封保存

百香果皮糖的小贴士

木有烘干机直接放入烤箱，平铺烤盘，90度热风循环一小时，随时观察，尽量放薄一点，我铺的太厚又打散多烘了两小时

菜谱创建时间：2020-06-16 09:01:48