胡萝卜🥕餐包

作者： 树颖Mumu

幼儿园的小兔子🐰十分可爱， 👧：妈妈，你给我买点胡萝卜🥕喂小兔子吧，然后，我也想吃胡萝卜包... 👩：👌没问题！ 好了，海口夸了，熬夜也得做出来... 之前老师教的是用鲜榨的胡萝卜汁，我觉得不如整根的健康， 好记性不如烂笔头，📝这个配方，免得后面忘记了🤣......经常干这种事情了......

用料

• 高筋面粉 500克
• 白砂糖 100克
• 鸡蛋 2个（我是土鸡蛋比较小，2个差不多50g左右）
• 鲜榨胡萝卜汁（不过滤） 1根比较大的胡萝卜
• 酵母 7.5克
• 盐 5克
• 黄油 63克

胡萝卜🥕餐包的做法步骤

步骤 1

胡萝卜加入水（具体加多少没称🤣我好像是吃饭的碗加了2碗400g左右）破壁机打成泥，所以配方我不另外加水了。

步骤 2

除了盐和黄油，统统加入厨师机

步骤 3

起筋加盐，扩展加黄油，揉至手套膜，松弛10分钟。

步骤 4

分割成30g一个的面团，滚圆揉成长条，😅随意造型，发酵两倍大，表面抹上蛋液。

步骤 5

烤箱预热 上火210，下火190，烤8分钟

步骤 6

顺便做了吐司🍞，我能说是因为我懒得滚圆做造型了吗😴

胡萝卜🥕餐包的小贴士

1、面粉吸水性不一样，胡萝卜大小不一样，配方仅作参考，大家不要跟我一模一样，然后失败就此放弃烘焙，这样我会很伤心的💔 2、蛋液用一个全蛋➕一个蛋黄，这样比较黄而且有光泽。 3、哪有那么多一二三😵

菜谱创建时间：2020-06-16 02:42:44