香辣排骨面

作者： 明月照

喜欢吃面条，汤面、捞面、油泼面都喜欢，今天分享一款汤面----香辣排骨面。

用料

• 炖好的排骨 3-5块
• 青菜 一把
• 葱 一根
• 姜 2片
• 蚝油 一勺
• 面条 一份
• 盐 少许
• 剁椒酱 两大勺
• 香菇 5朵

香辣排骨面的做法步骤

步骤 1

前一天高压锅炖好的排骨，软烂鲜香，早起取3-5块排骨，两大勺骨汤一起加适量水煮开。

步骤 2

然后加一勺蚝油、两大勺剁椒酱、少许盐，再次煮开

步骤 3

加一把挂面（看自己饭量定多少），几个香菇，再次煮开转小火煮约五分钟，看好锅别溢出，面条煮熟

步骤 4

放入切好的青菜（我用的快菜，也可以菠菜、小白菜、油麦菜等）煮开即可出锅。

香辣排骨面的小贴士

1、我用的剁椒酱，感觉很好吃，根据个人口味不同，大家也可以用其他喜欢的辣椒酱 2、如果排骨汤比较咸，后面就少放盐，可以加完蚝油剁椒酱先煮开尝一下再决定加盐多少 3、配菜自己按喜好来，也可以按家里存货来 4、开始忘了拍照，后来想很简单，没有中间拍照也很容易看明白，就这样发吧，相信大家一看即会

菜谱创建时间：2020-06-15 23:23:00