简易蒸蛋糕

作者： 宇宇啦啦啦

好吃不上火，小孩喜欢吃

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 55克
• 牛奶 45克
• 面粉 60克
• 植物油 30克
• 白醋 3滴
• 葡萄干 20粒左右

简易蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料后，将蛋清和蛋黄分离，注意放蛋清的盆要无油无水干净的

步骤 2

蛋黄里面放入牛奶和油搅拌均匀，然后加入面粉搅拌均匀至无颗粒状态放置一旁备用，然后锅里准备好开始烧水要多放点水，因为蒸的过程不可以开盖

步骤 3

接下来打蛋清，往蛋清里面加入白醋和三分之一白糖，用打蛋器打到冒大泡在加入三分之一白糖打至细腻状再加入剩下的白糖打至蛋清可以提起小尖或者插入一根筷子可以直直的不倒就可以了

步骤 4

将打好的蛋清分三次加入蛋黄液里面画Z字搅拌均匀然后倒入盆里撒上一些葡萄干或者蔓越莓干等然后封上一层保鲜膜放入烧开的锅里转中火蒸25分钟即可关火闷几分钟就可以出锅开吃啦

菜谱创建时间：2020-06-15 21:43:23