简单又美味的［三汁焖锅］🍻

作者： 早安怡怡

味道跟在店里吃的一模一样！！大家可以试试看哟~ 😍

用料

• 虾 20只
• 鸡翅 5只
• 花蛤 随意放提鲜用的（可不放）
• 红薯 半个
• 红萝卜 半根
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 玉米 1根
• 香菇 4朵
• 大葱 1根
• 大蒜 10瓣
• 生姜 3片
• 辣椒面 买一包来收

简单又美味的［三汁焖锅］🍻的做法步骤

步骤 1

先把虾和鸡翅腌制了，再来准备蔬菜。（我是一起准备好了）⚠️腌制虾和鸡翅需要半个小时以上。

步骤 2

虾剪掉头啾啾，开背去掉虾线，鸡翅切对半。加入3勺料酒3勺酱油一丁点盐，搅拌均匀，腌制半个小时。

步骤 3

蔬菜加入3勺辣椒面，2勺食用油，搅拌均匀！！记住一定是买放辣椒面来放！！

步骤 4

酱汁制作：2勺耗油+2勺蒸鱼豉油+2勺生抽+1勺红油豆瓣酱（或者黄豆酱）+2勺番茄酱+1.5勺白糖+1勺淀粉。搅拌均匀备用

步骤 5

放油

步骤 6

放入蔬菜 ，一些些水，盖盖儿焖5分钟。（青椒煮到后面会烂掉不见，如果喜欢吃脆的可以后面在放，因为我不吃所以一起放入煮了熬味道）

步骤 7

接着放入腌制好的虾和鸡翅，姜片，大蒜瓣，再撒2勺辣椒面，加一些食用油，加一些水，盖盖儿焖个10分钟。

步骤 8

10分钟后…

步骤 9

放入花蛤，继续盖盖儿焖10分钟。（现在花蛤太小了，没啥吃头，但是它可以提鲜，味道好！后面装盘可以把壳挑掉。）

步骤 10

最后加入酱汁，翻炒均匀，继续盖盖儿10～15分钟左右，就成熟啦！！

步骤 11

起锅咯，撒点小葱花儿，色香味俱全！

简单又美味的［三汁焖锅］🍻的小贴士

1、蔬菜根据自己喜欢放，量都不要太多。那些容易熟的蔬菜后面加酱汁时候再一起放。我放了红薯所以步骤6多焖了5分钟。 2、花蛤可放可不放，个人认为放了味道更好，汤汁会更甜，非常下饭。 3、食材按照我的腌制方法、酱汁制作方法，后期就不用加盐味精了。

菜谱创建时间：2020-06-15 20:46:57