改良版口水鸡，夏天不想吃饭来一份，胃口大开

作者： 萌兔可以吃你吗

夏天太热不想吃饭，结果做好之后吃了一口胃口大开

用料

• 鸡腿 1只
• 姜 3、4片
• 芝麻 适量
• 葱 半根
• 香醋 1勺半
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 糖 克
• 料酒 2勺
• 醋 1勺半
• 盐 适量
• 酱油 半勺
• 芝麻油 2勺
• 麻椒油 1勺
• 小米椒 2个
• 莲藕 半个

改良版口水鸡，夏天不想吃饭来一份，胃口大开的做法步骤

步骤 1

鸡腿凉水下锅，放入葱和姜还有料酒去腥，水开后小火煮半个小时，筷子可以穿透没有血水就可以，根据鸡腿大小调整时间，我这个鸡腿比较大所以时间有点长。

步骤 2

煮鸡腿的同时，将小米椒、葱和蒜剁成沫沫。

步骤 3

然后将调料表中的调料依次放入碗中，根据自己准备的鸡腿可以调整调料的用量，表中的用量适合我准备的鸡腿量。

步骤 4

我觉得光鸡肉会有点腻，就切了半个莲藕，然后水开煮了三到四分钟，盛出过凉水，然后在碗底均匀铺开。

步骤 5

鸡腿被我戳的面目全非了😂鸡肉煮好了，放入冰水中，会使肉质更加🈶弹性哦，鸡腿凉了以后撕成小条条，均匀的铺在藕片上方。

步骤 6

最后将调好的汁水均匀撒在上面就好啦，我还撒了点白芝麻，吃起来会更香。

菜谱创建时间：2020-06-15 19:11:59