酸辣微甜焦皮日本豆腐

作者： 于多多爱烹饪

做过几种日本豆腐的吃法，就这款我超级喜欢吃，（唯一缺点是费大米饭）😂

用料

• 日本豆腐 2⃣️条
• 洋葱 半个
• 青椒 2⃣️个
• 剁椒 1⃣️勺
• 葱姜蒜 适量切碎
• 淀粉 半碗，裹日本豆腐用
• 生抽 2⃣️勺
• 老抽 半勺
• 陈醋 2⃣️勺（我这个陈醋本身有甜味，无需加糖）
• 蚝油 1⃣️勺
• 十三香，鸡精，盐，胡椒粉 各小半勺
• 水 小半碗

酸辣微甜焦皮日本豆腐的做法步骤

步骤 1

食材集合待命……😄

步骤 2

日本豆腐裹满淀粉，放油锅里煎至两面金黄捞出备用……

步骤 3

锅里倒油把葱姜蒜爆个锅，依次倒入洋葱、青椒，翻炒均匀再加入剁椒和调料继续翻炒下，后面日本豆腐也倒进去轻轻翻炒，加点水小火焖两三分钟期间动动锅防止糊底。（⚠️一定要轻轻地，不然成鸡蛋花😂）

步骤 4

出锅前淋上少许的陈醋轻轻翻拌一下盖上盖子，心里数三十秒开盖装盘，完美🤩🤩

步骤 5

咬一口外焦里嫩，酸辣适中，带有一点甜味，一定要配上米饭吃才过瘾😄

酸辣微甜焦皮日本豆腐的小贴士

日本豆腐很嫩，翻炒时温柔点，😊😊

菜谱创建时间：2020-06-15 18:19:28