杨梅汁

作者： 哈宝公主

用料

• 杨梅 一斤
• 冰糖 20克
• 水 半锅
• 荔枝 十颗

杨梅汁的做法步骤

步骤 1

杨梅清水洗净后，加淀粉泡半小时，洗净，前面的步骤忘了拍照了。水量自己掌握，基本上和杨梅是2：1，冷水下锅煮沸后，小火再煮8分钟。

步骤 2

杨梅捞出晾凉备用，一会做另一道小吃。

步骤 3

荔枝十颗左右，如果你喜欢荔枝的味道浓些就多放几颗。要去核呦。

步骤 4

下锅煮2、3分钟就可以啦，放凉就能喝了，也可以加点柠檬汁，味道更酸爽。也可以放冰箱冷藏一会再喝。

步骤 5

做好后就是这样，夏天给孩子喝比饮料强多了。

步骤 6

剩下的杨梅，回锅小火慢慢煸干，水分蒸发的差不多的时候拿出来晾凉，再放烤箱里，100度一个小时左右，温度视自己的烤箱而定，就一个原则，小火慢干，有果干机的小伙伴就更好了。烤好放凉，比干吃杨梅好吃多了，孩子吃了完剩下的当冰箱里。

杨梅汁的小贴士

煮好的杨梅水最好在两天内喝完，时间久了也不太健康。杨梅干做的时候一定要看着，也可以尝尝，感觉差不多了就可以了？

菜谱创建时间：2020-06-15 17:23:58