鱼香豆腐

作者： 334880056

用料

• 豆腐1 块
• 小米辣三根。

鱼香豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐一块用盐和开水泡几分钟。小米辣三根切段，調料汁：生抽两勺，耗油一勺，白糖一勺，加入适量清水调好备用。

步骤 2

豆腐改刀切成块，准备两个鸡蛋打散后均匀浇在豆腐上。起锅烧油，倒入豆腐，均匀铺在锅底，豆腐稍微定型后翻炒一下，煎直金黄后倒出备用。

步骤 3

起锅烧油，倒入葱蒜小米辣炒香后倒入一勺黄豆酱翻炒两下，倒入煎好的豆腐大火翻炒均匀。倒入酱汁煮三分钟后，再倒入淀粉少大火收汁即可。

菜谱创建时间：2020-06-15 16:58:37