广式荷香糯米鸡

作者： 笨笨笨笨笨笨酱

做了几次糯米鸡，每次没有抓准米和荷叶的分量，现在趁着记忆深刻赶紧记下来，过程就不写了，纯粹方便自己回看配方。 1斤糯米熟透以后大概1.5斤糯米饭。 一张大荷叶可以裁剪成4份。这里4张荷叶可以裁剪成16份。每个可以包100克米饭的小糯米鸡。 蛋黄可以考虑只用半只更好包。

用料

• 糯米 1000克
• 干荷叶 4张
• 鸡肉200 克
• 干贝 15粒
• 冬菇 10朵
• 咸蛋黄 15个

广式荷香糯米鸡的做法步骤

步骤 1

这是80克米饭包起来的样子

广式荷香糯米鸡的小贴士

其余想起来再补。

菜谱创建时间：2020-06-15 15:41:18