鸡蛋芝士三明治
吐司2片,生菜1片,鸡蛋1个,芝士片1张
1.吐司切去四边跟烤盘大小一致。
2.烤盘预热1分钟刷少许油,打入鸡蛋,撒少许黑胡椒碎,盖上盖煎3分钟。
3.吐司放入烤盘,放洗净的生菜,鸡蛋,芝士片再盖好吐司,关盖烤2分钟即可。(想要脆一点的可以加1分钟)
完成
鲷鱼烧(大约可做7个)
原料:鸡蛋液60克,幼砂糖20克,黄油20克,蜂蜜20克,纯牛奶50克,低筋面粉90克,玉米淀粉10克,无铝泡打粉1克
1.鸡蛋液加幼砂糖打发,打至发白加入隔水融化的黄油,继续打至蛋液体积变大发白,加入蜂蜜继续打,再加入牛奶打均匀即可。
2.低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉混合均匀筛入蛋奶液,用刮刀搅拌均匀过筛一遍,保鲜膜封好放冰箱冷藏1小时。(这一步是为了使泡打粉发挥作用,烤的时候会更膨胀)
3.面糊装入裱花袋中,鲷鱼烧烤盘预热2分钟,挤入一点点面糊,再挤入馅,表面封上面糊,注意面糊不要满出来,加入4~5分钟即可。(根据鲷鱼烧上色的程度来控制时间,期间可以打开看一看)
完成
4.多余的面糊可以挤到模具里,再挤入各种馅,封上一层面糊,加热4~5分钟即可。
很治愈的颜色
华夫饼(大约可做3个)
原料:鸡蛋液60克,牛奶50克,低筋面粉80克,玉米淀粉20克,泡打粉1克,黄油30克,幼砂糖30克
1.鸡蛋,幼砂糖跟牛奶搅拌均匀。
2.低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉混合均匀筛入蛋奶液中,搅拌至无干粉,再倒入隔水融化的黄油,搅拌均匀后过筛一遍,静置10分钟,倒入裱花袋中。
3.轻食机装好华夫饼模具预热2分钟,挤入面糊(大约80克左右),盖好盖加热6~7分钟即可。
❥(^_-)
宝蓝三明治机。最近三明治机很火爆,来给大家推荐这款德国蓝宝轻食机。热压三明治是常用的,拿来简单做操也没问题。不想下厨就压个三明治吧。 欲购请咨询。
1.烘烤前上下烤盘刷多点油。 2.降低配方的糖比例 15g左右。 3.做三明治不要预热,全部放好再开温度。 4.烘烤三分钟后(看实际情况),一般机器冒烟后30秒左右就可关掉机器, 使用余温烘烤。(机器开启状态是使用最高温度烘烤) 5.做华夫饼或者鲷鱼烧时候预热一分钟就好,先倒里面的,隔一会再倒外面,然后再加馅料,然后一般两分钟可以看看,差不多可以关掉用余温闷热。 6.三明治可替换成贝果。 7.清洗,三明治机黑色内胆片是可拆卸,可更换配件。是不粘材质,不要用硬金属剐蹭。内胆本身有纹路,有时候也会有食材粘在上面,洗碗布擦擦就好。