麻团

作者： 巫马瞎子

纯记录学习配方

用料

• 三象糯米粉 500克
• 水（部分热水） 250克
• 糖 200克
• 泡打粉 5克
• 白芝麻 适量

麻团的做法步骤

步骤 1

部分热水把白糖化开，再加入部分凉水使温度下降。

步骤 2

面粉加入泡打粉加水拌成面团。面团太软➕粉，太硬➕水 分成30克一个的小剂子搓圆

步骤 3

面团沾水裹上芝麻，入锅前手上沾水再搓圆一点，防止芝麻掉落

步骤 4

油温150 火太大芝麻容易糊，炸时轻轻按压 颜色金黄即可

菜谱创建时间：2020-06-15 13:24:28