鸡汤蔬菜锅

作者： Mio是8不是7

在盒马买了半只斩块老母鸡，还有助农的豆苗，突然想吃只用盐调味的鸡汤锅。配菜是豆制品和蔬菜，吃得很舒服。

用料

• 老母鸡 半只
• 白菜 一小个
• 豆苗 一小把
• 豆腐 一块
• 千张 少量
• 金针菇 一小把
• 料酒 2勺
• 姜片 片
• 盐 克

鸡汤蔬菜锅的做法步骤

步骤 1

鸡肉放入土锅中，放足量的水，放入姜片，适量黄酒或者料酒，我放了1大勺。

步骤 2

煮开后撇去浮沫，加盐调味，转小火炖半小时。

步骤 3

开盖把豆腐和千张放进去，炖十分钟。

步骤 4

把剩下的蔬菜放进去，略微煮上一分钟就可以吃了。完工！

鸡汤蔬菜锅的小贴士

还调了一个蘸水：蒜泥，剁椒酱，香菜，生抽，麻油，就随便调调。 我习惯把鸡油全部撇掉，汤头清爽鲜美，能吃到蔬菜的鲜甜，豆苗在里面也非常好吃（也是因为凪才买的～200克5.5元这样），这个锅里还应该下鸡肉丸，最后放点粉丝肯定也很棒。

菜谱创建时间：2020-06-15 11:44:58