超简单不翻车！好看又好吃的🍩黄油曲奇小饼干

作者： 我是魔力四射的周猩猩

这是我小红书看到的分享，不是原创哈！作者很聪慧，赋予了普通的饼干可爱的颜值！我做了两次觉得真的很简单，超级袖珍可爱，而且真的好吃！如果你喜欢黄油饼干的一定要试试！不过一次不要吃太多哦😄……

用料

• 黄油 55克
• 糖 30克
• 面粉（中筋或低筋） 90克
• 鸡蛋液 15g
• 黑巧克力 20克
• 坚果碎（可省略） 适量

超简单不翻车！好看又好吃的🍩黄油曲奇小饼干的做法步骤

步骤 1

（以上分量可以做大概20个小饼干哈）黄油室温软化后加糖搅拌均匀，然后加入鸡蛋液搅拌均匀，最后加入面粉揉成柔软的面团。

步骤 2

把面团分成每10g一份，搓成大概7cm长条，首尾连起来圈成圈。

步骤 3

烤箱预热170度烤20分钟。最后五分钟可以把巧克力放进烤箱让巧克力融化。（也可以微波炉加热融化，要用平底的碗放巧克力，这样饼干沾巧克力液比较均匀）。

步骤 4

等饼干冷却后正面倒扣在巧克力碗里均匀沾上黑巧克力液（可以尝试不同颜色的巧克力），再沾上坚果碎（或者糖针椰蓉蔓越莓碎等装饰），放冰箱冷藏10-20min待巧克力凝固。

超简单不翻车！好看又好吃的🍩黄油曲奇小饼干的小贴士

1. 面团比较软，绕圈的时候不要太用力哦，多做几个就有感觉啦！ 2. 记得用平底的碗装巧克力，不然会把整个饼干泡在巧克力液里... 3. 每个烤箱脾气不同，看到饼干颜色变深略有咖啡色即可 4. 冷藏时间不要太久，巧克力凝固就好，否则饼干会回潮哈。天气凉爽的话不需要放冰箱。

菜谱创建时间：2020-06-15 09:14:32