腌包菜

作者： 小羊yang

用料

• 包菜 1个
• 豆瓣酱 小3勺
• 生抽 3勺
• 陈醋 3勺
• 蒜 5-6瓣
• 朝天椒 2-3个
• 糖 1小勺
• 盐 克

腌包菜的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

切成4大块

步骤 3

泡盐水半小时

步骤 4

冲洗一下，切丝，放7—8勺盐，腌大概1～2小时，出水

步骤 5

准备一个小碗，切2～3个红色朝天椒，5～6瓣大蒜切片，放适量豆瓣酱，我一般放3勺，放适量酱油和醋，大概各3勺，放一勺白糖，拌匀

步骤 6

拌匀

步骤 7

把包菜水倒掉，尝一下包菜的盐，如果咸了，就在酱料里再加一点醋，反之 加点生抽

步骤 8

😄

步骤 9

用一个干净的大盆子把酱料和包菜拌匀

步骤 10

最后把拌好的包菜放在玻璃罐里，24小时后就可以吃了，但是48小时后吃，味道更好。

菜谱创建时间：2020-06-15 08:26:14