香菇圣女果炒饭

作者： piccata

无意中做出吃过的最好吃的炒饭

用料

• 圣女果 十个左右
• 青豌豆 一把
• 香菇或花菇 七八朵
• 一个土豆 半個
• 一份米饭 1大碗
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 玉米油 適量
• 芝麻油 少许
• 胡椒粉 少许

香菇圣女果炒饭的做法步骤

步骤 1

把提前泡发的香菇切丁。土豆切丁。圣女果对半切即可。如果是豌豆干要提前十个小时泡软。

步骤 2

热锅放玉米油，放入香菇丁，慢火煎，不宜大火。煎得差不多的时候可以中高火煎香菇。接着倒入土豆粒和豌豆粒，翻炒，加入少许酱油，继续翻炒，再加入胡椒粉和几滴芝麻油，炒得基本熟了，倒入切好的圣女果翻炒一会，关火。

步骤 3

把煮好的米饭倒入锅中，和圣女果、香菇、土豆、豌豆一起炒。加一些香菇水，可以加多一些，米饭不会很干。加适量盐。翻炒到闻到比较明显香味的时候关火。 酸酸甜甜又香喷喷的圣女果香菇炒饭就完成了。

菜谱创建时间：2020-06-14 23:20:57