（减脂版）伪炸酱面

作者： 乔巴酱

为什么说是减脂版呢？！因为一份热量210大卡，做为正餐热量很低，饱腹感很强，营养又全面。为什么是伪炸酱面呢？！因为做法不是正宗做法，但是很经济快手，适合减脂期的上班族或者学生党！ 热量：210大卡/份

用料

• 魔芋面 1包
• 青瓜丝 30克
• 胡萝卜丝 25克
• 洋葱 25克
• 姜末 少许
• 鸡蛋 1个
• 香菇（干） 10克
• 橄榄油 适量
• 黄豆酱 20克
• 0卡糖 5克（可有可无）
• 清水 40克

（减脂版）伪炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料：香菇泡发切小丁，洋葱切丁，姜切末，胡萝卜切丝，青瓜切丝备用

步骤 2

锅里喷橄榄油，把鸡蛋炒熟备用

步骤 3

调一个酱汁，黄豆酱加清水即可，喜欢甜口的加5克代糖，搅拌均匀备用。

步骤 4

炒鸡蛋的锅不用放油，直接下姜末跟洋葱丁炒香

步骤 5

下香菇跟鸡蛋翻炒均匀

步骤 6

倒入酱汁炒入味

步骤 7

酱汁多点比较好，比较适合拌面，炒香之后就可以盛出来备用了。

步骤 8

处理下魔芋面，魔芋面洗几遍清水，然后放进沸水里泡一泡，沥干水份，碱水的味道基本就没了。然后烧一锅水，放入魔芋面烫熟捞起备用

步骤 9

取一个碗，放魔芋面，上面码青瓜丝跟胡萝卜丝

步骤 10

把伪炸酱倒进去，表面撒点白芝麻装饰，拌一拌就可以吃了。

步骤 11

虽然没有肉，但是吃出了肉味，特别棒！低热量无负担！

菜谱创建时间：2020-06-14 22:57:42