小炒扇贝

作者： 也许o明天

用料

• 扇贝 500克
• 干辣椒 3个
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 洋葱 1个
• 青椒 5个
• 姜 5片
• 老抽 1勺
• 盐 5克
• 耗油 5克

小炒扇贝的做法步骤

步骤 1

1，扇贝清洗干净：把沙囊和扇贝线去掉，类似于虾线扇贝里也有一条线，去掉比较卫生，那个沙囊两边边上的黑色囊也不要，不要嫌麻烦毕竟自己吃还是卫生点好！ 2，锅里放水烧热后放入清洗后的扇贝焯水一两分钟即可备用

步骤 2

洋葱，青椒切块，葱，姜，蒜，干辣椒备好

步骤 3

热锅放油，放入葱姜蒜干辣椒煸炒，然后放入扇贝加入生抽，老抽，耗油炒匀

步骤 4

先加入洋葱翻炒一会

步骤 5

再放入青椒

步骤 6

加入大半勺水，大火翻炒至水快无，然后放入盐，调料即可

步骤 7

出锅

小炒扇贝的小贴士

扇贝清洗一个个洗比较费时，为了卫生干净不要怕麻烦，毕竟自己做了吃不像一些餐馆为了省事不会清理那么细致

菜谱创建时间：2020-06-14 22:49:11