全麦鸡胸肉馒头

作者： yiyiloveness

减脂期的人，值得拥有它✌️

用料

• 鸡胸肉 3块
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 玉米 豌豆粒 各一把
• 全麦粉 350克
• 牛奶 200ml
• 酵母粉 4-5g
• 盐 一小勺（6-8g左右）
• 生抽 4勺
• 蚝油 4勺
• 胡椒粉 2勺

全麦鸡胸肉馒头的做法步骤

步骤 1

全麦粉我用的是鲍勃红磨坊全麦粉。把全麦粉倒入面包机内，挖个洞，倒入酵母粉。埋起来，再挖个洞倒入盐，再埋起来😊接着打个蛋放进去，牛奶也倒进去。最后面包机开始和面模式。如果你是勤劳的人儿，那么就手揉，我是个懒人😅能偷懒就偷懒。和面好了，再开始发酵。

步骤 2

在发酵时，可以腌制下鸡胸肉粒，用生抽 蚝油 胡椒粉 盐腌制下即可。腌制20分钟左右后，和胡萝卜 玉米粒 豌豆粒一起爆炒，你尝一下味道觉得淡，再加点生抽 蚝油自己调整下。炒熟后盛出备用。

步骤 3

全麦面团发酵模式1小时后我拿出来排气，排了会放进面包机二次发酵。我二次发酵也让它发了1小时，因为全麦粉很难发好。二次醒发后再次排气，揉面团。我揉了10分钟左右，就开始包馒头了。先分成等分的小剂子，再用擀面杖擀皮。接着就一个个包

步骤 4

我减脂后才开始涉猎自己做馒头，所以可能教程也不一定是很完美的。关键我包的也不好看，就不说我是怎么包的了，因为太班门弄斧了。

步骤 5

我是包完后蒸熟，放凉后再放速冻保存的。生的保存也是可以的。

全麦鸡胸肉馒头的小贴士

做面食我是个小白，我就把自己怎么做的放出来，大家一起互相交流吧。希望能更完善自己的菜谱😊

菜谱创建时间：2020-06-14 22:05:22