曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作

作者： Yuki美食爱好者

基本所有的周六都上班了，难得的这周双休。所以今天格外勤快。没想到我的菜谱已经有20万的收藏量了，不专业的我在这表示非常感谢☺️，感谢各位的支持。我觉得，我能做成功的，你们也一定没问题。其实这次我是打算做漂亮的曲奇的，奈何好像裱花嘴我买小了，根本从裱花嘴里挤不出来😭灵机一动，直接从裱花袋里挤出来，然后用勺子压扁，成了饼干，不过口感和曲奇还是一样的。所以大家买裱花嘴是一定注意啊！

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 60克
• 糖粉 25克
• 奶粉 5克
• 玉米淀粉 30克
• 高筋面粉 30克
• 盐 1克

曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的做法步骤

步骤 1

100克黄油室温软化，如果觉得难，可以像我这样切成一块一块的，感觉软化能快一点。

步骤 2

软化时候，可以准备其他粉类的东西了，除了糖粉，其他粉类混合到一起即可。这里说明一下，因为给孩子吃，我没有放糖粉，而是把糖粉同等量的换成了奶粉，做出来口感一样，就是不甜了，适合孩子吃。

步骤 3

黄油软化到如图程度，不用费劲就可以按压。这时把糖粉放入，如果不放糖粉，这步就不需要加其他东西了。就可以用电动打蛋器打发黄油了。

步骤 4

黄油打发到如图程度，膨胀，颜色稍微变浅，细腻，就打发好了。

步骤 5

将步骤2的粉类混合型倒入打发好的黄油里面，开始搅拌。

步骤 6

刚开始搅拌会像图片这样，散状的。基本混合均匀后，就可以用手揉了。

步骤 7

揉成如图所示的均匀面团就可以了。

步骤 8

其实我是准备了裱花嘴的，但是我把裱花袋都挤破了，也没挤出来面糊😓（后来听邻居说我的裱花嘴买小了）

步骤 9

于是我只能把裱花袋剪一个口，这么挤出来了。

步骤 10

然后用勺子，把它们全部按扁。这里也不要按的太扁太薄，那样可能烤完拿出来会容易碎。

步骤 11

烤箱上下火165度预热，放入烤箱中层，烤15分钟左右，每个烤箱不太一样，也会和饼干大小，薄厚都有关系。建议快到时间之前建议多多观察，如果开始变色，就可以拿出来了。

步骤 12

我烤的有几个颜色稍微有点深了，可能那几个按的有点扁了。

步骤 13

后来我又特意买了大号的裱花嘴，这么大！

步骤 14

装到裱花袋里。

步骤 15

放进烤箱才想起来拍照，我也不是特别会挤花，不是很好看。

步骤 16

烤出来也忘了拍照了，哈哈，好不专业。装盒里才想起来拍照。

曲奇饼干入口即化 宝宝可以吃的饼干 简单易操作的小贴士

整个过程感觉非常简单，如果没有低筋面粉和高筋面粉，感觉直接用家里普通面粉就可以，没有太大影响。相信你们会比我做得更棒👍🏻

菜谱创建时间：2020-06-14 21:55:56