猪肉优选五花肉,剁成肉泥,菇可用香菇切碎,姜切丝切小块,蒜切沫!加淀粉,加盐搅拌均匀!
青菜过水两分钟捞出摆盘!肉泥揉出球状,水开,放入锅中,煮五分钟,捞出!放入盘子中!
花生油,倒入蒜末,倒入耗油,生抽,盐,白开水,煮开撒在狮子头上即可