酸奶鹰嘴豆泥

作者： 蛋炒饭slp

搜罗各种鹰嘴豆泥菜谱，自创了一个，没想到蛮好吃

用料

• 鹰嘴豆 75克（一碗）
• 酸奶 100克（市售一盒）
• 蒜 2瓣
• 苹果醋 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 孜然粉辣椒粉 一点（自己看口味）

酸奶鹰嘴豆泥的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆泡了一晚上，放豆浆机蔬菜浓汤，放了大概两碗清水，估计600毫升吧，反正没到最低水位那个900的刻度。停机后很稀，没时间放锅里收水分，扔在那半天结果自己散发水分变成泥糊了🤣，省事了。然后就各种调料自己调，蒜，黑胡椒，盐是必须的，其他看口味。加了酸奶是点睛之笔，瞬间高大上了。味道绝了。本来尝一口，结果尝了一小碗😂。注意哦，鹰嘴豆会涨很多。这一小碗干豆最后变成装汤的大碗一大碗。

步骤 2

丝滑美味高蛋白低脂。直接吃或涂面包馒头随意搭配。

菜谱创建时间：2020-06-14 20:33:04