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芒果酸奶慕斯(六寸)的做法

芒果酸奶慕斯(六寸)

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作者: NANANANA__
NANANANA__

用料

芒果酸奶慕斯(六寸)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奥利奥饼干去掉中间的夹心,把饼干碾碎备用,黄油隔水融化成液体状。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奥利奥碎与黄油搅拌均匀,倒入六寸蛋糕模具,压平压实,不会散就行,太紧的话,最后很难切。放冰箱冷冻15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶,芒果丁,50克白糖一起打成芒果酸奶,留一点芒果丁后面用来装饰。

步骤 4

吉利丁片用凉水泡软

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的吉利丁片捞出来,取1/3打好的芒果酸奶,隔热水搅拌至吉利丁片全部化开。再把剩下2/3的酸奶加进去搅拌均匀。

步骤 6

奶油加10克白糖打发至六成,就是出现纹路,不会马上消失,且还可以流动的状态(忘记拍照了…此处的糖自行调整,如果不喜欢太甜,或者上面制作的慕斯液够甜,就不用加糖了)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的奶油与慕斯液搅拌均匀,倒入模具,上面放些芒果丁装饰一下,进冰箱冷藏四个小时以上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模,芒果酸奶慕斯就完成了

菜谱创建时间:2020-06-14 20:01:33
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