鸡蛋焖子

作者： 素简L

一方水土养一方人，每个地方有每个地方的饮食文化，东北鸡蛋焖子是东北人家的常菜。

用料

• 鸡蛋 2个
• 尖椒 1个
• 油 2克
• 酱 1勺
• 胡椒粉 1克
• 糖 2克
• 料酒 2克

鸡蛋焖子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加料酒熟油胡椒粉糖打散（将油融合在鸡蛋里），尖椒切碎。

步骤 2

把蛋液尖椒大酱放一起搅拌均匀 （画重点，放在瓷碗里受热均匀，别放在不锈钢碗里）放在烧开水的锅里蒸15分钟 。

步骤 3

成菜：拌饭，拌菜，佐粥都不错。

步骤 4

东北人喜欢和蒸玉米，地瓜或土豆，茄子🍆一起吃，叫“三烀一焖”。

菜谱创建时间：2020-06-14 17:54:25