夏日配白粥：凉拌千张（豆皮）

作者： Rebecca新手菜

哟哟哟，又来了，凉菜菜系列，我最爱之一

用料

• 豆皮 2张（切条）
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 孜然粉 2勺
• 葱 2根（切葱花）
• 姜 5片（切姜末）
• 小米辣 5个（切末）
• 蒜 6瓣（弄成蒜泥）

夏日配白粥：凉拌千张（豆皮）的做法步骤

步骤 1

第一步：先把千张煮熟，然后切条状

步骤 2

第二步：调汁。生抽2勺，香油1勺，孜然粉2勺，陈醋1勺（特别喜欢酸味的，可以加2勺），适当加一些食盐。

步骤 3

第三步：葱花，姜末，蒜末，小米辣，搅拌均匀

步骤 4

然后最后用个大碗，把汁，和料拌在一起，跟千张一起搅拌就好了。

菜谱创建时间：2020-06-14 16:50:40