台湾芙蓉蛋卷

作者： KANDANGLEE

来自BBC中餐速成 黄瀞亿来自台湾，她为我们讲解了一道改良版的台湾芙蓉蛋卷，每个人都能做。一起来康康吧！ 五个蛋的用量足够做两个

用料

• 鸡蛋 5个
• 香菇 2朵
• 甜红椒 3个（半个加两个半）
• 培根 一碗碎末
• 油 10克
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 根据自己情况
• 葱 一把（只要把蛋饼的区域覆盖满就可以）
• 鸡丝 一把
• 蜜汁火腿 一把
• 甜辣酱 2勺
• 柠檬汁 5滴

台湾芙蓉蛋卷的做法步骤

步骤 1

切碎香菇

步骤 2

把半个甜红椒去籽

步骤 3

切成粒

步骤 4

切培根

步骤 5

架起锅，到进油

步骤 6

倒进甜红椒和香菇

步骤 7

倒进培根

步骤 8

等蘑菇变成棕色，培根变脆，辣椒还很爽脆时

步骤 9

装盘备用

步骤 10

打五个蛋

步骤 11

倒进香菇和培根，使蛋与它们混合

步骤 12

倒进锅子

步骤 13

把中心的鸡蛋液向周围摊开，不要装盘

步骤 14

加生抽和白胡椒粉，翻面

步骤 15

切葱，不要放进去，装盘

步骤 16

在蛋卷里放葱

步骤 17

放鸡丝

步骤 18

放蜜烤火腿

步骤 19

折起蛋卷

步骤 20

在罐子里倒入烤过的两根半红甜椒

步骤 21

倒入甜辣酱，挤柠檬汁

步骤 22

搅拌一下，倒出，用蛋卷蘸着吃

菜谱创建时间：2020-06-14 16:32:36