蜀 鱼

作者： 00盼

抖音上刷的 看上去好好吃的样子 所以记录一下

用料

• 草鱼 3斤左右
• 腌制配料1 老姜 葱白 盐 料酒
• 配料2 蒜 葱 芹菜或在香菜 小米椒 花椒
• 配料3 耗油 生抽 白糖2克
• 配料 鸡蛋 火锅底料

蜀 鱼的做法步骤

步骤 1

将食材1➕鱼腌制10-20分钟

步骤 2

腌制好的鱼把里面水和调料挑出 ➕1个鸡蛋➕面粉 抓匀

步骤 3

起锅「锅里放多一点油」油烧热放鱼块炸至金黄

步骤 4

炸鱼留下的油 放入食材2炒30秒左右➕火锅底料 放入葱段➕芹菜炒香后 倒入清水煮开➕配料3 （蒜对半切开 小米椒竖条对半切开）

步骤 5

汤汁烧开后➕鱼块➕青椒段 煮开出锅

菜谱创建时间：2020-06-14 16:20:18