香喷喷的油泼豆角/豇豆

作者： COCO下厨房

用油泼的方式做蔬菜，既能保持蔬菜的原味，又有浓郁的油香。15分钟搞定。

用料

• 豇豆 约400克
• 蒸鱼豉油 约1.5勺
• 植物油 约10克
• 干辣椒 2-3个
• 花椒 约20粒

香喷喷的油泼豆角/豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净，如果比较老，要撕去两侧面的纤维，嫩的就省略这个步骤。切段。

步骤 2

沸水下锅，大火煮约10分钟（安全起见）后出锅，摆盘，均匀淋上蒸鱼豉油。

步骤 3

中火热油，油温升高后加入花椒粒和掐成小段的干辣椒，淋到豇豆上。完成～

菜谱创建时间：2020-06-14 14:24:29