家常凉拌拉皮

作者： 镔锒

夏天最常吃的菜，快手又方便，食材也非常基础，老少皆宜哦

用料

• 🥒 1/2根
• 🥕 1/4根
• 🥚 1个
• 拉皮 1袋
• 麻酱 1匙
• 生抽 1匙
• 陈醋 2匙
• 糖 1/2匙
• 盐 1/2匙
• 蒜 1瓣
• 香菜 1根
• 辣椒油 1/2匙
• 香油 2匙
• 熟鸡肉 1匙克

家常凉拌拉皮的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮切丝

步骤 2

胡萝卜去皮切丝，少油炒软

步骤 3

鸡蛋打散，摊成蛋饼，切丝，熟鸡肉切丝，摆盘，淋上料汁，开吃吧

步骤 4

料汁：麻酱里加入香油，澥开搅匀，(觉得有点干可加少许水)，加入生抽，陈醋，糖，盐，蒜末，辣椒油，拌匀即可

家常凉拌拉皮的小贴士

1.胡萝卜也可以直接拌，脆脆的也好吃。 2.麻酱加水澥也可以的，个人觉得用香油更香。 3.这里用的生抽和陈醋是千禾的，口感较淡，我家也是偏口轻，可根据不同材料调整的哦。 4.1个鸡蛋打散加了一点水一点料酒一点玉米淀粉，26cm不粘平底锅正好摊1个蛋饼，这个就没量了，凭感觉哈，直接摊也能成饼的。 5.用到的匙就不锈钢的汤匙。

菜谱创建时间：2020-06-14 13:24:22