家常美味-烧冬瓜 汤汁拌饭超好吃

作者： 七朵水仙女

用料

• 冬瓜 1块
• 虾皮 1小把
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 1匙
• 辣椒酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 1匙

家常美味-烧冬瓜 汤汁拌饭超好吃的做法步骤

步骤 1

冬瓜削皮切块，姜切丝，蒜切片

步骤 2

锅烧热放油，冬瓜，姜蒜一起下锅，煎一两分钟后翻面继续煎，或者直接翻炒也可以

步骤 3

炒至冬瓜开始变的有点晶莹剔透，加料酒1勺，糖1匙，生抽2勺，辣椒酱1勺，豆瓣酱1勺，翻炒一两分钟后加水

步骤 4

水要没过冬瓜，大火煮

步骤 5

加一小把虾皮，一起煮，盖上锅盖，煮15分钟左右，中途看下水不够了可以加点水

步骤 6

煮好之后揭开盖子，加点盐，再煮一两分钟收收汁就好了

步骤 7

鲜美开胃，适合夏天

菜谱创建时间：2020-06-14 13:13:47