烤鸡翅根（＋烤红薯）

作者： 笨笨哈哈

鸡翅根啦，琵琶腿啦，鸡翅啦，反正都可以这样做～全程不放油，还烤出来很多油，算比较健康吧

用料

• 鸡翅根 8个
• 葱 3段
• 姜 切成姜丝
• 蚝油 10ml
• 盐 2g
• 生抽 15ml
• 蒜蓉 10瓣蒜挤成蒜蓉
• 孜然粉 适量（我喜欢多放一点）
• 胡椒粉 适量克
• 五香粉 3g
• 辣椒面 2g

烤鸡翅根（＋烤红薯）的做法步骤

步骤 1

至少提前三个小时腌制鸡翅根。所有调料放入鸡翅根，拌匀腌制。调料根据自己口味适当调整和增减

步骤 2

先把皮朝下，放入烤箱，200度，15分钟。拿出，翻面，皮朝上，15分钟。。。出炉，好了，如果想脆皮可以最后250度，2分钟，注意不要烤糊了

步骤 3

顺便说下烤红薯好了。我是一起烤的。品种一定沙地蜜薯，别的普通红薯烤完不好吃。红薯洗净，200度，看个头，看粗细度，一般细的300g以内的45分钟（图中小的），粗的500g以上（图中大的）的一个小时。烤出来拿筷子戳一下，软的能戳到底的就是烤好了，一般烤出糖汁也是烤好了

菜谱创建时间：2020-06-14 13:13:04