竹笙香菇排骨汤

作者： 猪猪吃啊吃

竹笙的鲜甜爽口，融入香菇和排骨的肉香，呀，喝一口老火汤吧！

用料

• 竹笙 适量
• 排骨 六块
• 香菇 4个
• 猪皮 20克
• 姜 2片
• 瑶柱 可选
• 山药 可选

竹笙香菇排骨汤的做法步骤

步骤 1

首先泡软香菇，猪皮，喜欢瑶柱的也可以泡五粒。竹笙清洗比较麻烦，要冲洗多次，把杂质都去除，泡洗到水像图中竹笙那么清就可以了。同时，沸水煮出排骨血水，装出来冲洗干净。

步骤 2

水开后加入排骨大火烧半小时，然后加入蘑菇，猪皮，瑶柱继续温火炖1小时。

步骤 3

然后可以加入竹笙慢火煮20分钟（喜欢山药的也可以加一些。）

步骤 4

撒盐调味，装碗里享受！

菜谱创建时间：2020-06-14 12:54:41