鸡腿肉&芒果=南国风色拉

作者： 浊酒一壶食人间烟火

皮香脆肉酥嫩的鸡腿肉，配上南国独特的调酱，再加以小干虾的海味香气，夏日感十足。

用料

• 鸡腿肉(去骨带皮最佳) 250g
• 芒果 1/2个
• 香菜 1束
• 小干虾 1大勺
• 蒜瓣 2瓣
• 白砂糖 半~1勺
• 鱼露 3勺
• 醋 2勺
• 麻油 2小勺
• 橄榄油 适量
• 胡椒盐 适量
• 盐 适量

鸡腿肉&芒果=南国风色拉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉撒上盐，胡椒，油，拌匀，铺开，等候10分钟后，放入锅里中火~小火煎，煎到皮金黄。剪成吃起来方便的大小。

步骤 2

民族风酱汁：大碗里放剁碎的干小虾和蒜瓣，糖，鱼露，醋，搅拌后放置。

步骤 3

切芒果

步骤 4

芒果和香菜（切开）放到酱汁中

步骤 5

肉也放到大碗里，搅拌

步骤 6

摆盘

菜谱创建时间：2020-06-14 11:53:17