果酱•嘉宝果

作者： Carolrol

🤩家里种了一颗嘉宝果树，前段时间雨水多，加上施足了肥，一次长了十几斤的果子，分了邻居朋友一些，也还剩好多，为了保存，就拿来做果酱啦～ 如果有同样情况的朋友们，可以参考嘻嘻 但是如果是淘宝买的就算啦～当水果吃吃就好，毕竟价格在那里🤣而且直接吃也已经很好吃了

用料

• 嘉宝果 500克
• 白砂糖 200克
• 柠檬汁 少许
• 苹果泥 15克

果酱•嘉宝果的做法步骤

步骤 1

嘉宝果洗净，用牙签戳小洞洞，加白砂糖腌制3个小时以上（我是晚上弄好放冷藏，第二天早上起来再拿出来煮）

步骤 2

腌制完成后，加入柠檬汁，武火煮沸转文火熬煮，期间记得把浮沫捞掉，不然成品会不好看。 煮一段时间后，就把苹果泥加入（苹果泥我是用勺子刮下来的，如果有粉末状苹果胶的可以按说明添加，就不用加苹果了，苹果的作用一个是增添点风味，但是主要的还是为了帮助出胶）

步骤 3

接着煮到自己喜欢的浓稠度再稍微稀一点的程度，就关火，因为冷却会稠一点。 然后～就可以装瓶啦（普通果酱瓶，洗净消毒好后，晾干，装完后倒扣，这样完全冷却了会有真空效果） 我是因为买的weck果酱瓶，所以没有倒扣（草莓logo🍓实在太可爱了

步骤 4

果酱煮好后，果皮和籽直接吃，也可以捞出来做成果脯，放烤箱热风功能120℃/20mins，我只烤了一半的果肉，如果更多的话可能时间需要延长哦，温度也降低一点点 装在瓶子里真的太好看了！

菜谱创建时间：2020-06-14 00:33:34