南瓜吐司

作者： MANDY666

超市看到南瓜好便宜啊！但是都好大一个不能切开卖。于是我买了好大一个南瓜回家，为了尽快吃完大南瓜，趁周末找方子做了个南瓜吐司。

用料

• 高筋面粉 250克
• 南瓜泥 135克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 耐高糖酵母 3克
• 蛋液 50克
• 黄油 20克

南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

将所有材料（除黄油）先固体后液体加入厨师机桶，夏天记得给桶子绑个冰袋。2档2分钟搅匀材料，转6档10分钟后加黄油，2档3分钟搅匀黄油，转6档4分钟出手套膜。

步骤 2

一发至2倍大。夏天室温发酵，温度太高可放入冰箱冷藏发酵。一发不适宜温度太高。

步骤 3

一发后的面团排气，均匀分成三份，揉圆。盖保鲜膜静置15分钟。

步骤 4

将面团擀成牛舌状，卷起后继续静置15分钟。

步骤 5

面团继再次擀成牛舌状，稍长一点，卷成2.5个圈。放入450克吐司盒。

步骤 6

盖上保鲜膜放入烤箱二发至9分满。

步骤 7

烤箱180度预热10分钟，下层放入吐司盒。上火160，下火180烤10分钟后加盖锡纸，继续烤30分钟。(这次做的有些失败，右边那坨矮了好多哦！但是我很满足了！)

菜谱创建时间：2020-06-13 23:33:22