简版葱姜炒扁蟹

作者： 熙园菜谱

以前在餐馆吃海蟹，被问到怎么做的时候，每次都毫不犹豫地说用葱姜炒，没想到现在自己居然能做上一盘。虽然是简单版，但味道一点都不差。

用料

• 螃蟹 4只
• 葱 一小把
• 姜 4片
• 糖 一点
• 淀粉 适量
• 生抽 一勺

简版葱姜炒扁蟹的做法步骤

步骤 1

对半切，去腮和杂物，把切口沾上淀粉。

步骤 2

准备葱姜蒜。

步骤 3

热锅冷油，把葱姜蒜爆香，加入蟹块，大火翻炒，加点生抽。

步骤 4

如果要味道更丰富一些，可以加点蚝油、黄豆酱，再加点白糖提鲜。 我没有加，因为觉得味道已经够了。

菜谱创建时间：2020-06-13 19:49:25