宝宝最爱小银鱼干蛋炒饭

作者： 妈妈私厨

大宝挑食，各种难治 最近爱上海鲜，解锁新菜谱小银鱼干煎蛋 晚上看着一大盆剩饭，索性来个银鱼干煎蛋炒饭。

用料

• 鸡蛋 3个
• 葱 2根
• 米饭 3碗
• 盐 少许
• 胡萝卜 半根
• 银鱼干 50-100g
• 蚝油 1勺

宝宝最爱小银鱼干蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

小银鱼干，50-100g，放水里稍微洗一下捞起放碗里。

步骤 2

胡萝卜切小小丁，和银鱼干一起，打入三个鸡蛋，搅拌均匀，加一点点盐。

步骤 3

锅里加油，热了加葱头放进去爆一爆，将拌匀的蛋液和银鱼干倒入锅里煎。

步骤 4

煎一会儿翻面，打散。加入米饭，压碎米饭团，翻炒均匀

步骤 5

倒一点点蚝油，放入少量盐，加一点水搅拌均匀倒入翻炒，加入葱花。起锅装盘。

宝宝最爱小银鱼干蛋炒饭的小贴士

小银鱼干是淡干，要稍微加点盐。补钙，且适合脾胃虚弱的人群。

菜谱创建时间：2020-06-13 19:38:56