番茄彩蔬凉面

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

夏日炎炎，无肉不欢的我和oppa也难免胃口不佳，是时候来一碗开胃的彩蔬凉面了！用康师傅番茄鲜蔬面做了一碗劲道爽滑、透心凉的彩蔬凉面，面条Q弹爽滑，码上脆嫩多汁的蔬果，再来一口番茄味的酸甜冷面汤，酸甜开胃，伴随着馥郁的番茄香气，冰冰凉仿佛瞬间驱走燥热和不安，让人感觉凉爽宜人。 康师傅番茄鲜蔬面采用的天然蔬菜粉➕高汤精华，汤底清爽不油腻，搭配7种蔬菜，非常适合夏日，特别小清新。 6月14日-7月6日，跟做我的菜谱，极米投影仪、Airpods Pro（苹果新一代无线蓝牙耳机）、摩飞多功能锅等20个豪礼等你来拿哦！~ 礼品详情👉： https://www.xiachufang.com/page/market/2796/ 康师傅面限量5折秒杀，指定产品全场满25立减6元！ 戳这里直达👉：https://tb.ele.me/wow/zele-nr/act/ksfm6m-zqw?wh_biz=tm

用料

• 康师傅番茄鲜蔬面 1包
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 紫甘蓝 3-5片
• 苹果 1个
• 梨子 1个
• 泡菜 一小碟
• 调料：
• 白糖 2勺
• 白醋 3勺
• 生抽 半勺
• 雪碧 200ml
• 凉白开 200ml

番茄彩蔬凉面的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。

步骤 2

首先制作冷面的汤底，取一个干净的大碗，倒入康师傅番茄鲜蔬面的鲜汤精华调料包。

步骤 3

加2勺白糖，3勺白醋，200ml雪碧和200ml清水搅匀，尝一尝味道可以适当加半勺生抽。

步骤 4

切少许黄瓜和苹果片放入做好的冷面汤头里面增添口感，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。

步骤 5

水沸后，取康师傅番茄鲜蔬面的面饼煮熟。

步骤 6

煮好的面条过凉水，浸泡在加了冰块的冰水里，面条更冰爽劲道。

步骤 7

胡萝卜却皮切丝焯水，水沸了煮10来秒，过冷水备用。

步骤 8

黄瓜和去紫甘蓝切丝，苹果、梨、番茄用盐搓洗表面切片，泡菜切丝。

步骤 9

冷面的配菜就准备好啦，还可以加甜椒灯生吃的食材。

步骤 10

冷面汤冷藏之后口感酸甜爽口，撇去里面的食材，只留下冷面汤。

步骤 11

将康师傅番茄鲜蔬面的七彩蔬材料包倒入干净的碗里，加一大勺热水冲泡发； 将泡发好的蔬菜们放入冷面汤中，搅合搅合。

步骤 12

倒入面条。

步骤 13

码上食材，放上切好的鸡蛋。康师傅番茄鲜蔬面里面的油包用温水浸泡十来秒融化，将油倒入冷面吃起来更香。

步骤 14

夏日炎炎胃口不佳，不妨来一碗番茄味的彩蔬冷面，劲道冰爽的面条，爽口多汁的蔬果，一起享受吧！

番茄彩蔬凉面的小贴士

1. 泡面煮好了一定过凉水，口感才更劲道； 2. 汤汁除了加番茄和苹果一起浸泡，还可以根据喜好加柠檬片姜片； 3. 切好的苹果和梨子可以放入白醋水里面浸泡片刻，防止氧化。

菜谱创建时间：2020-06-13 17:34:32