蒜蓉小龙虾（家庭版）

作者： jeremyyang

用料

• 小龙虾 2斤
• 大白蒜 3到5个
• 姜 1块
• 盐 8克
• 糖 12克
• 啤酒 1瓶
• 蚝油 2勺
• 小米辣 5个
• 洋葱 1个
• 鸡精 3勺
• 味精 5克
• 小葱 3根
• 植物油 50克

蒜蓉小龙虾（家庭版）的做法步骤

步骤 1

小龙虾处理好，用料酒，盐码味备用

步骤 2

洋葱，大蒜，小米辣剁碎，小葱切葱花备用（葱白和葱青分开）

步骤 3

锅中加油烧至五成油温，下洋葱，蒜蓉，小米辣炒干水气，加葱白，盐，糖，耗油，鸡精，味精捞出备用

步骤 4

锅中加油烧至五成油温，将龙虾入锅翻炒（有条件可以直接油炸）变色后加入炒好的蒜蓉酱，翻炒均匀后加啤酒

步骤 5

煮到汁水浓稠后调味，加葱花翻均匀起锅装盘即可。

菜谱创建时间：2020-06-13 13:39:03